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材料：絲瓜一條、蛤蠣、薑絲、蒜末少許
作法：1. 先將絲瓜去皮切塊，蛤蠣吐沙備用
　　　2.油鍋中倒油預熱後，加入薑絲、蒜末，等一下用來去蛤蠣的腥味
　　　3.加入絲瓜翻炒至軟，加入少許的水悶煮
　　　4.再加入蛤蠣及水，悶煮約3分鐘
　　　5.等蛤蠣全開後，加入少許的鹽(怕下手太重可以加鮮雞粉)，翻炒後就可以裝盤囉！
　　　　　
檢討：絲瓜有軟且沒有黑，不過這次水加太多了，味道有點淡，下次試試看加鮮雞粉好了～

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    tea723 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

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